Essenza forestale per eccellenza, tipica delle zone montuose. Ha portamento elegante e maestoso con larga chioma. Le innumerevoli ramificazioni, alle quali possono corrispondere grandi apparati radicali parzialmente emergenti dal terreno, specialmente su pendii scoscesi, gli conferiscono un aspetto fiabesco. Ha bisogno di molta umidità atmosferica con clima fresco e nebbioso e frequenti piogge estive. Per questo fatica a svilupparsi al di sotto dei 1000 metri, ma in presenza di particolari microclimi, si può adattare a quote molto più basse.
Nome scientifico:
Fagus Sylvatica
Habitat: ambiente montano e submontano, Alpi e Appennini.
Fusto : può raggiungere i 30-40 metri. Nella maggior parte dei casi rimane tra i 15-20 metri. Ha caratteristica corteccia grigia che può rompersi in squame.
Foglie: alterne lucide su entrambe le pagine, di colore verde scuro con sfumature carnose. In autunno vanno dal giallo all'arancione al rosso bruno.
Propagazione: per seme.
